světlice barvířská

světlice barvířská  -  (Carthamus tinctorius ´Sabina´)

Popis: jednoletá bylina; 0,5 -1 m; květenství nejčastěji oranžové                                                      

Význam: olejnina, zelená píce, zelené hnojení, energetická rostlina, zdroj přírodního barviva (nepravý šafrán)                                                                                                                            

Nároky a pěstování : do suchých a teplých oblastí; výsevy od nejčasnějšího jara do začátku dubna; plodina vysoce odolná suchu (koření do hloubky až 2,5 m!) 

Včelařský význam :

• VII.-IX. (doba kvetení 3 - 4 týdny)
• dobrý zdroj nektaru (300kg medu/ha);
• dobrý zdroj pylu (40-50kg/ha)

foto:světlice

Zajímavosti :

•  prastará kulturní rostlina z východní Indie. Znali ji už staří Egypťané, Řekové a Římané. V současnosti je nejvíce rozšířena ve střední Asii, Indii a Středomoří; plodina stepních a polostepních oblastí.
• semena =  45 - 55% oleje použitelného za studena stejně jako slunečnicový olej pro lidskou výživu
• olej = obsahuje více kyseliny linolové - až 80% (Kyselina linolová je životně důležitá, neboť ji lidský organismus potřebuje, ale není schopen ji sám vytvořit);   jemná, lehce oříškovou příchuť, výborný do salátů, ale nevhodný na smažení ( jeden z nejlepších jedlých olejů na světě)

1 lžička čistého oleje denně nalačno prospěje vašemu zdraví

•  sníží hladinu cholesterolu v krvi; 
• preventivně působí proti tvorbě krevních sraženin a aterosklerózy, 
• odlehčuje při zácpě,
•  při vysokém krevním tlaku a cukrovce,
•  podporuje činnost jater, žlučníku a slinivky v kombinaci s artyčoky, 
• prospívá nehtům a vlasům
• Olej je tekutější než jiné oleje, nedráždí trávicí trakt a je lehce stravitelný,